Вкусное тесто для пельменей


ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Пельмени появились только в четырнадцатом веке, и с этих пор их называют национальным русским блюдом. Их готовят на праздник, на обед, на свадебные гулянья. Это быстрое, ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое можно купить в любом магазине или приготовить с друзьями на уютной кухне. Но, чтобы приготовить такое блюдо, нужно уметь приготовить вкусное тесто для пельменей.

И так, для замеса теста нам понадобится: полкилограмма пшеничной муки, два яйца, немного соли, один стакан воды, одна столовая ложка растительного масла.

Берем глубокую миску и просеиваем через сито в нее муку. Посередине делаем небольшую ямку. В эту ямку аккуратненько вводим яйцо, воду, растительное масло и соль. Далее собираем со всех сторон муку, чтобы составляющие не вытекли. Именно таким образом и замешиваем тесто. Месим тесто до необходимой консистенции. Теперь, готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и оставляем его на двадцать минут «отдохнуть». В результате, разойдется клейковина, и тесто станет эластичным и мягким. Еще раз вымешиваем его и приступаем к лепке пельмешек.

Обратите внимание, если тесто получится жестким, то смочите руки в воде и перемешайте его.

загрузка...